有色才美! 多吃5色果蔬升级美丽

　　【紫色蔬果】营养齐全

　　紫色蔬果：包括紫葡萄、蓝莓、紫椰菜、茄子、黑豆、黑加仑子、桑椹、西梅、海藻、菌类、黑芝麻、黑米、黑木耳、海带、紫菜等。

　　紫黑色食物来自天然，所含有害成分极少，而且营养成分齐全，质优量多。如果你有动脉硬化、冠心病、脑中风等迹象，可以多补充紫黑色食物。

　　【推荐沙拉】抗氧化沙拉

　　材料：紫甘蓝10片、圣女果10颗、紫莴苣半根、生菜10片。

　　制作：

　　（1）紫甘蓝、生菜掰成大小适中的片（紫甘蓝可以焯一下）。

　　（2）圣女果对半切，紫莴苣切丝。

　　（3）将上述材料放入玻璃碗中，加入适量千岛沙拉酱。

　　（4）搅拌均匀。

　　健康功效：

　　富含抗氧化物质，有助于抵抗身体自由基生成，预防癌症，保护视力，增强记忆力。