【寻医问药】这些食物等式你知道吗？

　　1把瓜子=1勺油。

　　以带皮的炒瓜子为例，每100克炒瓜子含脂肪52克左右，脂肪占到二分之一。坚果和油脂的换算通常按15克果仁(一把带皮坚果)=10克油(一搪瓷勺油)。而中国居民膳食指南推荐的每人每日食用油的摄入量不超过25~30克。所以如果你一天不吃不喝，只在看电视的时候吃两把瓜子的话，基本这一天的食用油摄入量就被您用光了。我们建议，每周吃50克坚果是适宜的(指的是去皮的)。换算成带皮瓜子就是：瓜子不要超过96克，南瓜子不要超过73.5克，西瓜子不要超过116克。

　　一袋方便面=4克盐。

　　方便面配料表中，除含有食盐外，还含有包括焦磷酸钠、碳酸钠、谷氨酸钠等在内的多种钠盐。一小包84克的方便面，其中钠的含量有1733毫克，如果换算成食盐的量约为4.3克，接近我国建议每日食盐的摄入量不超过6克。所以，如果你一天中吃了一袋方便面，等同于一下子吃了三分之二的食盐量份额。

　　一个苹果=一碗米饭。

　　水果虽然能提供很多的营养素，但是吃水果的同时也要注意量。一天一个苹果没问题，但是太多了也会导致能量超标，因为以一个中等大小的红富士苹果为例，重量大概是250克，可食部分85%，它所提供糖分大概是20克，能量大概是96千卡，大概相当于一碗米饭所提供的能量。从能量和营养素种类、含量的角度考虑，吃苹果应适量减少其他零食的量，如果是一块蛋糕、一小堆炸薯条等，这样做最对控制体重更有帮助。