湖北有什么特色菜，湖北有什么特色菜系

1、MAIGOO我整理湖北十大名菜，有清蒸武昌鱼红菜苔炒腊肉红烧鮰鱼排骨藕汤钟祥盘龙菜原汤汆鱼丸等湖北名菜被评为“中国菜之湖北十大经典名菜”，还有黄州东坡肉荆沙甲鱼潜江油焖小龙虾等湖北特色菜被评为“十大楚菜名菜”，去湖。

2、2三鲜豆皮 三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，豆皮是湖北传统的乡土风味，也是民间极具特色的地方传统小吃之一三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成的，以馅中有鲜肉鲜蛋鲜虾或鲜肉鲜菇和鲜笋而得名3四季。

10、推荐湖锦酒楼俏立方湖北菜大中华酒楼 五沔miǎn阳三蒸 沔阳现名为仙桃市三蒸是湖北仙桃的一道传统特色名菜，其主要是以禽类水产类蔬菜类为主的蒸制菜，成菜极大的保留了食材的鲜美和营养，原汁原味。

11、1热干面，武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面，并以食油芝麻酱色拉油香油红油，细香葱大蒜子萝卜丁酸豆角卤水汁生抽醋等为辅助材料2面窝是湖北省特有的著名小吃之一，通常只在早餐。

12、武汉热干面与山西刀削面两广伊府面四川担担面北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的汉族过早即吃早餐小吃糖蒸肉 糖蒸肉是湖北著名的汉族传统蒸菜之一，它与“沔阳三蒸”一样，在全省内外享有盛名黄陂人民讲究“糖蒸。

13、武昌鱼武昌鱼是湖北省的特色菜之一，以鲜嫩肥美而闻名它的烹制方法有很多种，但以清蒸和红烧最为常见武昌鱼肉质细腻味道鲜美，含有丰富的营养成分，深受当地人民喜爱烤鱼烤鱼是湖北省最受欢迎的风味小吃之一，以。

14、精武鸭脖可以说已经风靡大江南北，是湖北特色小吃，鸭脖被干辣椒桂皮甘草香叶花椒八角等黄金比例搭配的调味料汁浸泡后，非常入味，吃上一口丝丝缕缕都是肉香，还一点也不塞牙，越啃越香，用来当作下酒菜，宴客菜都。

15、所谓“三合”是以鱼丸肉丸肉糕三菜合一而得名三种合烧，一菜多样鱼有肉味，内渗鱼香，别具风味湖北鱼馔 湖北盛产淡水鱼虾，富有江南水乡风味的湖北鱼馔，是鄂菜的一大特色武汉云鹤酒楼鄂菜品种繁多，尤以各种淡水鱼肴为拿手好。

16、湖北的吃货开始集合，湖北有很多特色美食，拥有丰富的美食文化以下是一些建议的湖北美食1 热干面热干面是湖北省武汉市的特色美食，也是中国非常受欢迎的早餐之一它以面条芝麻酱酱油醋辣椒油葱花等为主要原料。

17、3四季美汤包意为一年四季都有汤包供应，汤包具有皮薄汤多馅嫩味鲜的武汉风味特色汤包的款式也很多蟹黄汤包虾仁汤包香菇汤包鸡茸汤包等，风味独特4东坡饼又名空心饼千层饼，是湖北地区特色。

18、3武昌鱼 一提起武昌鱼，湖北人没有人不知道这道菜，武昌鱼头团背厚鳞白，两侧呈菱形，口较宽，背鳍短，尾柄高，两侧各有14根肋骨，比其他鳊鱼两侧各多一根，腹内无黑膜其肉质肥嫩，味道鲜美，营养丰富，为上等。