【专家】为了女儿皮肤好　金喜善孕期餐餐吃牛肉

金喜善

　　素有韩国“第一美女”之称的金喜善，7年前嫁给大她3岁的企业家朴周英，从女星升格当豪门贵妇，婚后育有1女的她，日前在节目中透露了自己的育儿秘方，表示为了给女儿好皮肤，怀孕期间餐餐都吃特级牛肉，还因此胖了28公斤。

　　么么解疑答惑：孕期可以吃牛肉吗？

　　孕妇可以吃牛肉吗？很多妈妈都会有这个疑问，主要是因为老一辈的人有这种说法，认为孕妇不能吃牛肉，因为如果在怀孕期间吃牛肉的话，生下的宝宝就会变得很黑，这是没有科学依据的，相反，有妈咪表示自己在孕期经常吃牛肉，宝宝却比其他宝宝更白了。

　　根据有关的专家指出，孕妇一个星期吃3至4次瘦牛肉，每次60到100克，不仅可以预防缺铁性贫血，而且能够增强准妈妈们的免疫力。

　　而依据牛肉的营养成分而言，我们也可以判断吃牛肉对于孕妇来说是否有益。

　　事实上，孕妇对铁和锌的需求是一般人的1.5倍，而每100克的牛腱含铁量为3毫克，约为怀孕期间铁建议量的10%；含锌量8.5毫克，约为怀孕期间锌建议量的77%，营养价值比一般天然食品高。而瘦牛肉也不会对血中胆固醇浓度造成负面的影响。

　　充足的铁质，一方面能维持血红素正常，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累；而另一方面，则能使肌肉产生充足能量，活动有力并不易疲倦。缺铁的症状包括疲倦、精神不振、嗜睡、注意力不集中、头昏眼花。一旦体内储存的铁耗尽，很容易导致贫血。如果妇女在怀孕期间缺铁，产后应及时补充，否则身体的缺损可能难以弥补。

　　锌不但有益胎儿神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时人的免疫力下降，容易生病，对胎儿的神经发育容易产生不利影响。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收。人体对牛肉中的锌的吸收率为21%到26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

　　因此，孕妇是可以吃牛肉的，但是必须得注意吃牛肉的份量，避免体重增长过快。同时准妈妈们在选牛肉时，一定要注意选取品质好一点的牛肉，不然不仅吃了不能吸收铁、锌等元素，还会影响身体的健康。