【寻医问药】黑椒芦笋培根卷：益脾胃抗衰老

　　黑椒培根芦笋卷

　　主料：芦笋150g，培根3片

　　调味料：现磨黑胡椒适量，椒盐适量

　　制作方法：

　　1.用刮皮刀去掉芦笋茎部中间以下的硬皮，清洗干净，入沸水烫熟

　　2.烫好的芦笋捞出过凉水，沥干水分备用

　　3.培根切成大约7厘米长

　　4.芦笋切成比培根略长的段

　　5.取一片培根，放几根芦笋在一边

　　6.然后慢慢卷起，收口朝下

　　7.将培根芦笋卷放在铺了锡纸的烤盘上

　　8.磨点黑胡椒撒上，入烤箱200度烤10分钟至培根烤熟出油，取出后根据各人口味撒点椒盐即可。

　　小叮咛：

　　1.芦笋的顶端比较嫩，但是茎部靠下的外皮比较硬，直接食用影响口感。用刮皮刀轻轻挂掉之后再烹饪比较好。

　　2.焯烫芦笋时，为了保持色泽，可以在水中放入一点点盐和食用油。

　　3.培根本身已经有足够的咸味，如果口味不是很重，最后可以不撒椒盐直接食用。