历经时光淬炼，Nespresso推出首款陈年咖啡

　　Nespresso全新推出2014陈年限量版咖啡，首次为眼光独到的咖啡爱好者奉上一品陈年咖啡的机会。好比优质的奶酪，肉制品和食醋，咖啡亦因时光的淬炼而被赋予别具一格的美妙滋味，丰富饱满、圆润芳醇、柔软丝滑的曼妙口感为咖啡爱好者缔造出多维度的感官体验。

　　陈年咖啡虽产量稀有，却因其独有的风味备受咖啡爱好者的追捧，它历经岁月沉淀，缔造出多维度的感官体验。2014陈年限量版咖啡精选自哥伦比亚高地中高海拔地带生长的阿拉比卡咖啡豆，这款新鲜纯正的咖啡豆于三年前被采摘，历经一丝不苟的陈化过程，焕发出优雅醇厚的木本香气，舒缓圆润的果香，以及如天鹅绒般柔软丝滑的曼妙口感。

　　传统的咖啡陈化起源于18世纪，当时，咖啡豆于印度尼西亚被采摘，继而花费数月由轮船运抵欧洲。咖啡豆被打包并贮藏在木质船体中，然而，由于长时间接触到潮湿的空气和海水，咖啡豆开始膨胀。于是，它们被置于阳光下晾晒，最终形成了陈年咖啡的口感。在其他情况下，咖啡豆会被贮藏在印度尼西亚当地，等待下一艘轮船运往欧洲。这段时间内，咖啡豆在不同的温度和光照条件下不断发生改变。每一次改变，咖啡豆的物理结构也随之变化，从而直接影响咖啡豆的焙烧度和潜在的香气。

　　相比之下， 2014陈年限量版咖啡的陈化采用了Nespresso咖啡专家们开创的全新方法，他们期望通过特定的控制条件，从咖啡豆的陈化中获得意想不到的咖啡体验效果。这些条件包括了对时间、氧气、空气湿度、光照和气压的调节掌控。同时，专家们为存放咖啡豆的外包装袋配备了一个专业的系统，该系

　　统作用于每一袋咖啡位置的调整，以此确保每一颗咖啡豆都能得到均匀、完整的陈化。有了这一系统的调节，从繁茂的哥伦比亚高地新鲜采摘的绿色阿拉比卡咖啡豆最终华丽蜕变为2014陈年限量版咖啡。

　　Nespresso咖啡业务负责人Karsten Ranitzsch表示：“通过2014陈年限量版咖啡的上市，我们希望为咖啡爱好者带去兼具了独特品质的全新咖啡风味。为了达成这个目标，我们将食品与饮品行业中惯用的陈化概念应用于咖啡行业，例如奶酪的发酵，肉制品的腌制和食醋的酿造等。为了将咖啡陈化，首先我们需要甄选品质卓越的咖啡豆，并将其贮藏在由我们随时调节掌控的专门条件下。湿度、温度、时间、气压、光照和氧气发生任何微乎其微的变化都将影响咖啡的最终口感。得益于这一精心定制的陈化过程，我们最终收获了这款别具风味的陈年咖啡。”

　　2014陈年咖啡风味简介

　　历经三年严丝不苟的陈化过程，Nespresso 2014陈年咖啡优雅醇厚的风味应运而生，舒缓圆润的果香和馥郁芬芳的木本香气，佐以分外柔软丝滑的口感，编织出滋味隽永、难以复制的难忘咖啡时刻。

　　强度：7

　　咖啡杯尺寸：浓缩咖啡（40毫升）。建议作为黑咖啡饮用

　　10粒胶囊售价：RMB 52

　　2014陈年咖啡将于2017年2月6日起于中国Nespresso精品店限量发售，亦可致电Nespresso客户服务中心或官方网站http://www.nespresso.com进行订购。

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