【辣妈帮】简单易做的家常小零食,宝宝的最爱!

来源: 新妈课 2016-07-16 20:25:38

  文章来源:8090科学育儿微信公众号-新妈课,原创标题:【辣妈帮】简单易做的家常小零食,宝宝的最爱! 责任编辑:Guki

  每次跟孩子逛超市都很痛苦,因为每到食品区,孩子眼睛“噌”地就亮了,什么薯片、爽歪歪、烤香肠、奶糖之类我还没注意呢,他们就跑到我的推车里了,跟孩子商量,这些东西不卫生啊,有添加剂啊,对身体有害啊,可孩子懂什么,死活要买,怎么说都不行。

  孩子爱吃零食,“堵不如疏,疏不如导”。不少妈妈说,我也想“疏”、“导”啊,可讲大道理孩子也不听啊,自己DIY零食吧……或许你会说:“臣妾就是一拙妇,真心不会啊!”其实,我们都夸大了做零食的难度,不管你有没有经验,做零食真的很容易很简单啊!!

  下面,让我们一起看看这些大人喜欢小孩也爱吃的零食是怎么做成的吧。

  自制苹果干

  .材料:苹果,柠檬汁,食盐

  步骤:

        1、将苹果放在清水里,加入少量食盐搓洗干净。然后将苹果放在案板上,用刀切成厚薄均匀的薄片。

  2、碗里放适量白开水,加入少量食盐与柠檬汁,将切好的苹果片浸入水中越2分钟。

  3、苹果片浸好后分散排放在微波炉自带的烤架上,将烤架放入微波炉中,盖好微波门,然后选择高火力,加热4分钟。

  4分钟后,打开微波炉将苹果片逐个翻片,然后再用高火力加热2分钟。

  5、重复第四步骤,等微波炉停止工作后,苹果干就做好了,这时候,将苹果片取出通风晾凉就可以吃啦。

  自制牛肉干

  材料:牛腱肉1斤(量可根据具体情况自己掌握)、料酒、酱油、精盐、红糖

  步骤:

        1.牛肉汆水后,再换清水煮熟(煮过牛肉的水不要倒掉,可作面条的汤底)。

  2.煮熟的牛肉沥干水分,冷却后将牛肉切成片或条,备用。

  3.锅里放少许油,加热后放入葱、姜、蒜末爆香,然后放入切好的牛肉翻炒,加入料酒、酱油(稍多加点)、精盐适量,最后加入红糖少量,进行熬制。

  4.快起锅时,可撒上一些芝麻。

  5.将收干后的牛肉装盘,放入烤箱中烘烤2分钟,放凉后就成了美味的牛肉干啦。你也可以根据自己和孩子的口味更改调料,比如撒上咖喱粉,变成咖喱味的牛肉干。

  自制鱼松

  调料:鲅鱼、盐、酱油、料酒、糖、醋、葱、姜(或者橘子皮)

  步骤:

        1.取新鲜的鲅鱼2条(可自行调整鱼量的多少,也可以用其他鱼肉代替,但是要选鱼刺较少的鱼),取出鱼的内脏、去鱼鳞后清洗干净。

  2.把鱼切成小段,放入上述调料,腌制1个小时左右。

  3.将腌制好的鲅鱼连同汤水一起倒入锅中水煮,水开后小火慢煮,大约煮半个小时后,可捞出备用。

  4.将鱼刺剔除,用小勺将鱼肉碾碎。

  5.在平底锅中放入少许橄榄油(玉米油或花生油也可),将鱼肉放入锅内翻炒、烘培至金黄色为止。在这个过程中,要勤翻动,才能避免鱼松焦糊。

  自制冰糖葫芦

  材料:新鲜山楂30颗、竹签6-10根、白砂糖250克

  步骤:

       1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。

  2、糖浆熬到发黄浓稠,用筷子蘸一点放入冷水中,糖浆能迅速结成硬壳的,糖浆就熬好了。

  3、将山楂插在竹签里,放入糖浆中裹一圈,可将锅子侧过来。

  4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了。

  自制爆米花

  材料:黄油10克,小玉米(干的、一般为爆米花专用)100克,细砂糖适量(用量依个人口味自定,但给小孩吃最好不要加太多)

  步骤:

        1、平底锅小火加热,放入黄油化开。

  2、小玉米倒入,略拌,使其均匀裹上黄油。

  3、盖上锅盖,小火闷上一会,小玉米开始慢慢爆开,听“嘭”的声音由快变慢时,开盖撒上细糖,再闷一会又甜又香的爆米花就可以出锅啦。

 


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