【专家】孕妇不能吃海鲜？孕期饮食禁忌揭秘

孕妇不能吃海鲜？孕期饮食禁忌揭秘

　　孕妇不能吃海鲜？

　　专家：孕期饮食没那么多禁忌

　　海鲜、花生、没煮熟的鸡蛋、咖啡……这么多食物不能吃，确实有些吓人。那么事实上，果真如此吗？营养师称，孕妇的饮食确实和普通人有所差异，但是实际上除了酒精最好不要接触外，其他的饮食并无禁忌。

　　因为如果孕妇饮酒，酒精很容易透过胎盘屏障，进入到胎儿的体内，造成胎儿发育不良、中枢神经异常、智力低下等。但是其它的饮食顾忌，比如不吃生海鲜等怕感染李斯特菌，这就有点过于担心了。因为李斯特菌不光是存在于生海鲜或者没有熟透的肉中，它还可能广泛地存在于其他食物中，所以只要食用熟透的食物，就不用担心这个问题。

　　还有重金属残留的鱼类，比如金枪鱼、鲑鱼等，也有一个摄入量的问题，只有达到一定剂量，才会对身体造成损伤。而且如果因此而不食用肉类和鱼类，有可能反而造成孕妇的营养摄入不足。

　　营养师认为，就是因为孕妇和普通人对营养的要求是有区别的，所以更不应该“这不吃，那不吃”。

　　准妈妈在怀孕期间，由于血容量几乎能增加到怀孕前的50%，以及胎儿发育的需求，所以比普通人更需要一些营养物质，比如钙、蛋白质、铁等。所以在怀孕期间，除了酒精外，其他各种食物几乎是没有禁忌都要摄入的，这样才能保证胎儿和妈妈的健康。

　　孕期注意均衡营养　多吃少吃都不行

　　妇产科医生表示，与其说哪些不能吃，不如说应该吃什么。如何吃才是科学的。而如何吃，这跟怀孕的进程密切相关。

　　根据《中国居民膳食指南》的指导，怀孕早期的准妈妈一定要补充足够的碳水化合物还有叶酸等物质。因为胎儿在母体内时，能量的提供几乎全部来自于葡萄糖，而母体内46%的葡萄糖是直接供给给胎儿的。所以怀孕妈妈要补充足够的碳水化合物以便转化成葡萄糖供给胎儿。科学研究表明，孕早期的妈妈每日的碳水化合物摄入量应该不低于150克。谷物、薯类和水果都富含碳水化合物。此外，众所周知，孕早期还应该多补充叶酸，减少胎儿神经管畸形的危险。

　　而到了孕中期和后期，母体需要储备能量为产后的哺乳提供基础。所以要每日要摄取50到100克的鱼、禽、蛋、瘦肉等的摄入量。其中鱼类提供的优质蛋白和不饱和脂肪酸对胎儿大脑和视网膜的发育极为重要。此外，这个时期的准妈妈还要每日摄入250毫升的奶制品以及300毫克的钙，以保证胎儿骨骼发育的需要。同时，由于孕妇的血容量增加，贫血仍是我国孕妇的多发病，所以多吃肝脏、瘦肉能补充铁的需求。

　　因此，补充足够营养固然重要，但孕妇还是要均衡饮食，再好的东西，吃多了也不行。尤其是现在的孕妇，随着生活水平的提高，营养的补充更容易出现“过量”而不是“缺乏”。所以怀孕时，也不要大吃大喝，本身怀孕期间人的身体消化能力就会减弱，过多的营养摄入不但给孕妇本身带来负担，还会给造成孩子出现代谢类的疾病。像不久前，广东汕头一位妈妈产下一名14.24斤男婴。这种体重的胎儿距离6斤至7斤的黄金体重相差甚远，在分娩时也会极为困难。

　　所以以标准体重的女性为例，饮食的量可以比平时多，但是要保证孕期内体重增加12公斤以内为适宜。此外，每天不少于30分钟的低强度锻炼，比如散步等，也对身体很有益处。而且户外运动还有助于改善维生素d的营养状况，促进胎儿和母体的骨骼健康。

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　　流传一：孕妇吃生肉会导致胎儿失明

　　人们都知道，未煮熟的生肉有导致食物中毒的危险，生肉也可能含有寄生虫，引起弓形病。如果寄生虫传染给胎儿，就会对视力或大脑造成损伤，甚至会引发流产和死胎。

　　真相：弓形病通常和土壤或垃圾中的猫粪有关，在英国只有千分之二的孕妇受到这种疾病的影响。很多成人不会感染这种疾病。不过，如果你在接触病源3周后出现轻微的类似感冒的症状，就应该找医生做一下血检。

　　孕妇需要注意：彻底煮熟食物；切肉和切蔬菜用不同的案板；注意洗净餐具、案板和手；不要让冰箱里的生肉接触到其他食物，把它包好，分开放置。

　　流传二：孕妇吃花生会让孩子产生坚果过敏症

　　坚果过敏症在孩子中间越来越普遍，极端的情况下会发展成急性过敏症，危及生命。

　　真相：在英国，每100个人中间就有一个患有坚果过敏症，但人们对发病原因并没有完全了解。胎儿在子宫里是否会因为母亲食用坚果而变得敏感，这在医学上还存在很大争议。

　　南非的一个小型调查结果表明，每周吃花生一次以上的母亲，比每周吃花生不到一次的母亲，更容易生出患有坚果过敏症的孩子。不过，要做出确定的结论，还需要更多的调查研究。

　　孕妇需要注意：食用其他坚果（如巴西坚果、杏仁、腰果和榛子）是安全的，这些坚果中含有重要的蛋白质和脂肪。

　　现在的建议是：如果你家庭中有坚果过敏史，那你就应该在怀孕期间避免食用花生。所谓家庭过敏史是指你、你的伴侣或你的孩子曾患有过敏症、哮喘或湿疹等疾病。不过，还没有研究证明这样做可以减少孩子患有过敏症的危险。

　　流传三：孕妇吃没煮熟的鸡蛋导致流产

　　生鸡蛋或未煮熟的鸡蛋中含有沙门氏菌。这不会对婴儿产生危害，但却会让你容易发生食物中毒，严重时会导致流产。

　　真相：症状会在3天内出现，大多数人喝水和休息以后都能好转，严重时吃些抗生素会有帮助。

　　孕妇需要注意：你仍旧可以吃商店里买来的蛋黄酱、冰淇淋和奶油冻，因为这些食物中的鸡蛋都经过灭菌处理，里面的细菌已经被杀死。

　　不要吃含有生鸡蛋的食物，如自制蛋黄酱、奶油冻、奶油蛋羹、果汁冰糕或荷兰辣酱油。

　　不要吃蛋黄没有煮硬的鸡蛋。

　　流传四：鱼类会对婴儿产生毒害

　　金枪鱼含有水银，养殖的苏格兰鲑鱼含有毒素，所以有人不知道吃鱼是否安全。

　　真相：简单地说，吃鱼是安全的。鱼类是重要的蛋白质来源。另外，含油鱼类还是Omega-3脂肪酸的重要来源，能帮助你的孩子的大脑和眼睛健康发展。

　　孕妇需注意：

　　每周至少吃两顿鱼，其中一顿要吃含油鱼类，如鲑鱼、鲭鱼、腌鱼、沙丁鱼、青鱼等。

　　鲑鱼同样安全，它的益处超出那些理论上的危害。虹鳟鱼同样有好处。

　　把金枪鱼的食用数量限制在两罐以内，或者限制在一个鱼片以内。

　　避免食用鲨鱼、剑鱼和大马林鱼。这些鱼类以其他鱼类为食，体内可能含有过量的水银。

　　还应该避免食用生鱼（如寿司）和未煮熟的海鲜（如牡蛎、蛤肉或贝类），这些东西可能含有寄生虫。

　　熏鱼内也有含李氏杆菌的轻微危险。

　　流传五：孕妇喝过多咖啡会导致死胎

　　从咖啡、茶、可乐、功能饮料或巧克力里摄取过量的咖啡因，会增加流产或婴儿体重不足的危险。

　　真相：丹麦科学家研究发现，每天喝8杯或更多咖啡的女人，或每天喝两到三次咖啡的女人，小产的可能性要高于根本不喝咖啡的女人。不过，8杯咖啡是很大的数量，如果你偶尔喝一两杯卡布其诺，或者吃了一根巧克力棒，也不要过分自责。

　　孕妇需注意：

　　买药的时候一定要告诉药剂师你已经怀孕，因为很多非处方药也含有咖啡因。

　　去除咖啡或茶里面的咖啡因当然好，不过如果你喝的量太大，还是要和接生员商量一下。

　　每天摄入的咖啡因不要超过300mg，这大致相当于3杯煮咖啡，或4杯速溶咖啡、4罐含咖啡因的功能饮料、8罐可乐，或8个50g的巧克力棒。