掉在地上的食物,5秒内捡起还能吃吗?

来源: 网易 2020-03-05 18:37:31

  掉在地上的食物,5秒内捡起还能吃吗?“5秒原则”靠不靠谱?实验数据告诉你:

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掉在地上的食物,5秒内捡起还能吃吗?

  美国克莱姆森大学的保罗·道森(Paul·Dawson)博士做了相关实验[1],他将腊肠和面包扔到被沙门氏菌污染的瓷砖、地毯和木质地板上,让食物分别在上面停留5秒、30秒和60秒,并记录下不同时间转移到食物中的沙门氏菌数量。在干燥的表面上存活超过4周之后,沙门氏菌仍然具有能沾染到食物上的规模。并且,食物在接触到地面的瞬间就沾染上被细菌。 “5秒原则”并不靠谱!

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